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在大众点评上修改店铺的电话号码，一般可以通过以下步骤进行。
1、登录大众点评的商家后台管理界面。
2、在后台首页找到并点击“店铺设置”或“店铺管理”选项。
3、在店铺设置页面中找到“联系信息”或“联系方式”部分。
4、点击原有的电话号码后面的编辑按钮，就可以进行修改。
5、输入新的电话号码，并按照系统提示进行验证。
6、完成验证后，确认修改即可。
在进行电话号码修改时，可能需要提供相关的身份验证信息，以确保修改是由店铺的合法代表进行的，如果遇到任何问题或无法找到相关的修改选项，建议直接联系大众点评的客服人员寻求帮助。
随着大众点评系统的更新，操作界面和流程可能有所变化，请根据当时的实际情况进行操作。